Le chef du restaurant Philippe BOUCHER

Philippe BOUCHER en train de dresser les plats Philippe BOUCHER en train de dresser les plats

Aujourd'hui Maître Cuisinier de France, Philippe Boucher a fait ses armes chez de grands maîtres tels que Paul Bocuse ou Georges Blanc.

Amoureux de la bonne cuisine et de la Provence, il a tout naturellement marié ces deux ingrédients et propose des recettes innovantes et gourmandes rappelant ce bon goût régional.

Régnant depuis plus de 25 ans devant les fourneaux de l'Auberge de Cassagne, il a acquis un savoir-faire et offre une qualité de service fort appréciée. Des détails qui prennent tout leur sens lorsque l'on connaît la cuisine du Chef, minutieuse et gourmande, comme à l'image du pain, pétri et cuit sur place.